療傷系愛樂園

由於上次買附贈的 [韓式年糕條]快過期了

想說來自己嘗試[泡菜炒年糕]

原本是一人份..做完發現 媽阿2個人吃都會飽死呢~

材料:

年糕條-1小包約16條

泡麵-半塊

韓式泡菜-適量 (約100g)

雞蛋-1顆

洋蔥-半顆

速火腿-1片(因為我不吃豬肉)

蔥-2根

雞精粉-適量

糖-1匙

(韓式)辣椒醬-1匙(我用的是四海遊龍辣椒醬包，反正不要有籽的就對了)

1.先把年糕條燙個3分鐘，撈起來放到熱雞湯200ml中。(懶人直接用雞精粉泡一碗就好了)

2.將洋蔥.蔥切適量，用水稍微沖去辛味.

3.素火腿切片等待中..XD(可以把這個換成豬肉片)

4.開火.等鍋子熱了放油.然後把洋蔥&青蔥一起下去爆香

5.把素火腿或肉片下去炒，半熟之後加入泡菜一起炒

6.緊接著把主角年糕與雞湯一起~刷下去啦，放糖與辣椒醬。

7.再加入適量熱水並且把泡麵放下去。(嫌泡麵會碎碎的人也可以事先把泡麵煮過再加下去)

8.用鍋蓋悶1分鐘+翻炒並且重複步驟2-3次(不要太久不然會焦掉)

9.把打好的蛋汁圓圈式加入，繼續翻炒。

10.此時高湯應該也吸的差不多了，試一下味道，若有不足請自己DIY。

11.完成，請快點拍照留念。

因為家有有煎蔥，所以將它灑上去妝點一下

因為我的蛋花在年糕條的步驟就先放，所以看起來太碎

也因為我的泡麵太晚放了(水都快收乾了才想到泡麵..)所以也太碎

因此把步驟調整一下

噗 反正我也不是專業廚師 也不需要考慮賣相 好吃就好了

連我阿姨都說很香呢 XD

只是份量太多..還好我的泡麵是很薄的一小片...不然我會撐死

食量不大的人 2個人吃應該就會很飽了~

特此拍照留念~胡噹料理教室~成功!